Banana Bread avoine & noisette
Vous cherchez une douceur saine, gourmande, et sans gluten ? Ce banana bread revisité est parfait pour vous ! Confectionné sans farine, il mise sur la richesse des noisettes pour une texture moelleuse et un goût délicieusement nutty. Les bananes mûres apportent une douceur naturelle, tandis que les noisettes moulues ajoutent du croquant et des bienfaits nutritionnels. Facile à préparer, ce banana bread est idéal pour un petit-déjeuner nourrissant ou une collation énergétique. Une recette savoureuse qui allie plaisir et santé, sans compromis !
Ingrédients
- 4 bananes bien mûres
- 100g de noisettes mixées
- 2 CS. de fromage blanc
- 2 œufs
- 100g de flocons d’avoine (*sans gluten si nécessaire) > voir lien ci dessous.
- 8g de levure chimique
- 50g de pépites de chocolat / ou chocolat noir
Instructions
- Ecrasez 3 bananes.
- Mélangez tous les ingrédients.
- Coupez en rondelle la dernière banane.
- Versez dans un moule à cake.
- Disposez les rondelles sur le dessus.
- Laissez cuire 25 minutes environ à 180°.
Notes
Le saviez-vous ?
Les bananes combinées avec de l'avoine offrent un petit-déjeuner ou en-cas particulièrement nutritif.
Les bananes, riches en potassium, vitamines B6 et C, aident à réguler la tension artérielle, soutenir le système nerveux, et fournir de l'énergie rapidement grâce à leurs glucides naturels.
L'avoine, quant à elle, est une excellente source de fibres solubles, notamment de bêta-glucane, qui contribue à la santé cardiaque en réduisant le cholestérol, stabilise la glycémie, et améliore la digestion. Pour en savoir plus sur les bienfaits de l'avoine : Cliquez ici : https://www.alictivity.be/webshop/les-flocons-davoine/
Version sans gluten ici : https://www.alictivity.be/webshop/flocons-de-sarrasin/
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