Description
Le soja noir est une excellente source de protéines végétales, de vitamines et de minéraux ou encore en fibres.
Son goût noisette légèrement salé et son aspect craquant sont un délice pour les papilles.
Mais pas que …
Les bienfaits des graines de soja noir grillées :
Ces graines sont riches en acides aminés. Elles permettent de se muscler mais aussi à rendre le métabolisme actif. De plus, c’est un aliment qui apporte un sentiment de satiété ! Idéal pour contrôler la courbe de poids.
C’est un excellent détoxifiant, qui diminue la production d’insuline et aide à faire passer les envies de grignotage. Il réduit aussi la synthèse du mauvais cholestérol, prévient l’ostéoporose, améliore la santé cardiovasculaire, aide à la mémoire, dispose de propriétés anti-inflammatoires…
Bref, le soja noir est un allié de taille pour votre santé.
L’apport nutritionnel :
| 100 Gr de graines de soja noires grillées | Teneur moyenne |
| Energie | 426 kcal |
| Protéines | 39,5 g |
| Glucides | 29 g |
| Lipides | 14,5 g |
| Fibres alimentaires | 10,5 g |
| Calcium | 102 mg |
| Fer | 0,4 mg |
| Magnésium | 86 mg |
| Phosphore | 245 mg |
| Potassium | 515 mg |
| Sodium | 0,2 mg |
| Vitamine E | 0,3 mg |
| Vitamine C | 1,7 mg |
| Vitamine B | 0 mg |
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